Le goûter du jour ...beignets au four ..

S il y a bien un budget qu une maman de famille nombreuse doit maîtriser,  c est bien celui des dépenses alimentaires tout en préservant la santé de la tribu , en consommant des aliments de qualité.

Sacré défi lol !

Avec l objectif de respecter un budget maximum de 200 euro par semaine pour les courses !

Il faut donc ruser , créer. ..bânnir les plats préparés et réaliser des goûters pour régaler la troupe .

Aujourd hui Augustine ( bientôt 10 ans ) nous a préparé des beignets au four miam !

Voici la recette 

Beignets légers au four

Pour 7 beignets : 
200 grammes de farine
90 ml de lait écrémé demi-écrémé tiède
1 sachet de levure du boulanger
10 grammes d’édulcorant ou sucre semoule
30 grammes de beurre allégé ou normal à température ambiante
1 œuf
1 cuillère à café d’huile

Mélangez la levure et le lait tiède puis laissez reposez 10 minutes.
Dans un saladier ou dans votre robot mettez la farine, lédulcorant ou sucre semoule, l’œuf et le mélange au lait puis pétrissez pendant 5 minutes.
Ensuite ajoutez le beurre puis pétrissez encore 5 minutes.
Formez une boule de pâte puis déposez-la dans un saladier huilé et laissez reposer 1 heure dans un endroit chaud.
Dans un plan de travail fariné roulez la pâte en boudin et découpez la 7 morceaux puis façonnez 7 beignets.
Déposez les beignets dans une plaque recouverte de papier cuisson et laissez lever 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°C puis enfournez 10 à 12 minutes.

Nous les avons garnis à la pâte à tartiner chocolat noisette pour une partie et pour l autre à la pomme .

Verdict : à refaire ....